Monday, August 29, 2016

Sambal tumbuk jawa


Menu simple2 pun kekadang boleh membuka selera. Tambah2 kalau kita jadi tukang makan...masakan orang tersayang....memang tak pandang kiri kanan dah...


Sambal ni makan dengan sayur rebus camni pun dah sedap sgt....tq en hubby....sediakan makanan tengahari ni.




Sambal tumbuk jawa

3 biji cili merah + cili padi secukupnya
1 biji bawang besar atau 5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 mangkuk ikan bilis - basuh dan toskan

Goreng semua bahan. Mula2 goreng bilis dulu sampai garing. Bila buih2nya dah kurang maknanya bilis dah cukup garing. Angkat dan toskan. Lepas tu goreng pulak bawang2 dan cili sampai layu jer tak perlu sampai garing.(Bila goreng cili, bawang, kuali kena tutup sbb cili tu meletup). Toskan dan tumbuk kedua2 bahan goreng tadi.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...