Hubby's at the kitchen

Hubby saya pandai memasak. Banyak masakan2 yang saya share di dalam blog ini yang dimasak oleh encik hubby.
kali ni mari kongsi resepi....

ikan bakar special en hubby

Sos Untuk sekilo ikan (siakap ble/pari ble/talapia ble/ pendek kata sume pun ble
...
4 sudu besar cili kering yang dah dikisar (kalau nak pedas ble tambah)
5 ulas bawang putih
2 biji bawang besar saiz sedarhana
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
2 batang serai di ketuk
Air asam jawa secukupnya
garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

--------
kisar bawang putih& besar, kunyit, halia. Tumis cili sehingga pecah minyak dan masukkan bahan2 yang dikisar. Masukkan serai dan tumis hingga naik bau. Masukkan Air asam, garam dan gula secukup rasa.

Ikan yang dah dibersihkan letakkan dalam foil dan lapiskan dengan daun pisang kalau ada. Tuangkan sos tadi dan tutup foil dan bakar la ikan. Bila nak makan, perahkan limau kasturi atau limau nipis......

Meleleh peluh menikmati ikan dengan nasi panas....

Gambar nanti i upload ye...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...