Roasted Chicken with Rosemary

Itu le tajuk #lunch kami hari ni....no rice tapi lengkap dah dengan carbo dari kentang dan keledek oren, serat dari fresh salad, bijirin ada, herbs ada, protien pun ada....

Hujung2 minggu ni macam menu ummi plan nak masak tapi kekadang tak sempat juga....macam2 juga la benda2 lain nak buat....

Hujung minggu ni pulak Allah uji dengan dua anak tak sihat...si anjer ummi sorang tu melepek terus....dari jumaat....ahad ni belum menunjukkan sebarang tanda nak kebah.....adik lum sihat sofiya pulak  sambung. Sofiya dah lebih seminggu tak berapa sihat...hidung sok sek sok sek campur batuk pulak....musim agaknya...ummi pun masih lagi melayan kepala berat dan hidung sumbat nih.....

Moga berselera duorg makan tengahari ni

Ayam - boleh guna seekor bulat atau bahagian2 lain ikut citarasa

1/2 mentega

Sedikit minyak zairon

1 paket rosemary segar

1 paket thyme segar

Garam secukup rasa

Serbuk lada hitam (seeloknya yg dikisar sendiri)

Chilli flakes secukup rasa

1/2 labu bawang putih 

Cincang bawang putih, rosemary dan thyme. Panaskan mentega dan minyak zaiton. Tumis bahan cincang. Dah naik bau masukkan garam, lada hitan dan chilli flake. Tumiskan sekejap. Tutup api.

Tuang atas ayam dan gaul rata. Susun atas dulang bakar.

Sayuran pilihan

1 biji bawang holland potong wedges

Kentang

Keledek oren/ungu

Cendawan butang

Lobak merah

Tabur kat dalam loyang.

Bakar pada suhu 250 celcius selama 1 - 1 1/2 jam. (Bergantung pada saiz ayam.

#roastedchicken

#chicken

#allaboutfood

#homecookedmeal

#instafood

#blogger

#cookingformy♥️ 

#cookedwithlove