Delicious butterfly chicken with garlic, lemon n herbs for lunch.

Delicious butterfly chicken with garlic, lemon n herbs for lunch.

Dah beberapa hari berada diluar kawasan.....jadi hari ni sediakan something special skit utk family kesayangan hamba.

Beli barang keperluan serba sikit. Banyak barang dah habis. Anak2 especially suka masakan begini....simple dan sihat. Mata masih mengantuk sbb dah beberapa malam tak lena sbb batuk, badan pun masih kepenatan sebab perjalanan balik yang memakan masa lebih 1/2 hari tapi kesian kat anak2, abam sayam n family yang dah lama jugak tak makan masakan ummi. Masak cenggini tak sempat berpeluh....dah siap. Sangat mudah gitew....jom kita semak resepinya.

Butterfly chicken with garlic, lemon and herbs

1 ekor ayam potong butterfly (bagitau jer ngan orang kedai tu nak potong camtu, kalau nak potong cara lain pun boleh jer)

Satukan

1 paket oregano segar - cincang (boleh ganti dengan yg kering)
1 batang daun parsley - cincang
1 biji lemon - perah jusnya
1 sk lada putih
1 sk chili flake
5 sb minyak zaiton
Garam secukup rasa (saya guna anggaran 1/2 sb)

Gaul rata dan lumurkan pada ayam.

1 labu bawang putih potong dua melintang (tak perlu buang kulit)
1 biji bawang holland potong baji (wedges)

Letakkan bawang dan bawang putih ke dalam mangkuk atau dulang pembakar. Letakkan ayam.di atasnya.

Potong keledek ungu dan keledek serta sweet chili. Masukkan ke dalam dulang. Siram baki bahan gaul ayam tadi kalau ada. Potong kiub sedikit mentega dan tabur kan ke atas ayam.

Bakar selama 1 jam 15 minit dengan suhu 250 celcius atau hingga masak. (Saya guna mode grill pada 20 minit terakhir utk garingkkan sedikit ayam)

#ayam
#chicken
#ovengrilled
#healthierchoices
#instafood
#foodie
#allaboutfood
#cookedwithlove