Ikan tenggiri buah tangan dari ipar di Mukah...
Kari ikan tenggiri
zulfaza love cooking
6 keping ikan tenggiri
2 sb rempah kari ikan (saya guna rempah basah) (kalau guna rempah serbuk, campurkan drngan air asam utk jadikan paste
4 tangkai daun kari)
4 cawan santan
1/4 cawan asam jawa
*10 ulas bawang merah
*8 ulas bawang putih
*2 inci halia
garam secukup rasa
tomato ceri
Minyak untuk menumis
Cara2nya
Tumbuk lumat *. Tumis * hingga naik bau. Masukkan rempah kari dan daun kari. Tumis lagi hingga pecah minyak. Masukkan air asam. Masukkan santan dan ikan. Masak hingga mendifih. Perisakan dengan garam. Masukkan tomato dan tutup api.
No comments:
Post a Comment