Thursday, March 31, 2016

Daging Goreng Daun Kucai


Daging goreng daun kucai menu pilihan malam ni. Lauk tambahan bersama kari kepala ikan. Ada ramai tetamu malam ni.


Daging goreng daun kucai @ ZLC

500 gm daging lembu - hiris nipis
Secekak daun kucai
5 pokok daun bawang
10 biji cili padi - belah 2
1 biji bawang besar - potong bulat
6 ulas bawang putih - ketuk
3 inci halia - hiris kecil
10 sb kicap manis
Sedikit lada hitam
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Rebus daging hingga empuk di dalam kuali. Masak hingga air rebusan kering. Masukkan minyak. Goreng daging sebentar. Masukkan bawang2, halia dan cili padi. Tumis hingga naik bau. Masukkan kicap. Tumis lagi hingga kicap meresap ke dalam daging. Perisakan dengan lada hitam. Gaul sebati. Masukkan daun kucai dan daun bawang. Gaul rata dan tutup api.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...