Menu pilihan permulaan minggu. Mee goreng kurang sayur lebih kasih sayang.
Mee goreng
Menu pagi bersama kuih kaswi/kasui
Bahan2
400 gm mee kuning (basuh dan toskan)
1 bahagian dada ayam (potong kecil)
2 biji telur (goreng scramble)
1 biji bawang besar tumbuk
5 ulas bawang putih tumbuk
Sawi/kobis/karot
2 sb sos tiram
3 sb cili kering kisar
2 sb kicap pekat
1 sb cuka (optional)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
-------
Tumis bawang hingga naik bau. Masukkan cili. Tumis hingga pecah minyak. Masukkan sos2 dan kicap pekat. Tumis sebati dan tambah cuka. Kacau.
Masukkan sotong, kacau dan biarkan seketika hingga sotong masak. Masukkan mee. Kacau sebati. Masukkan telur dan sayur. Masak hingga sayur masak secukupnya - jangan terlalu lama sehingga sayur berubah warna.
No comments:
Post a Comment