Tuesday, March 28, 2017

Bihun goreng


Sarapan pagi ni...sempoi2 aje. Meehun/bihun atau mee halus....macam2 nama tapi inilah bendanya.


Bihun goreng ZLC

1 paket bihun direndam hingga lembut (saya biasa rendam dengan air paip jer)

* 6 ulas bawang merah
* 6 ulas bawang putih
* sejemput udang kering
3 sb cili kering kisar (boleh tambah kalau nak lebih pedas)
 2 sb cili sos
3 sb sos tiram
garam secukup rasa


sawi/kobis/karot potong kecil
Tauhu/fish cake/fish ball pilihan
udang/ayam/sotong ikut citarasa
garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Tumbuk/kisar *. Panaskan minyak. Tumis * hingga naik bau dan garing. Masukkan cili. Tumiskan hingga pecah minyak. Masukkan sos2 dan garam. Masukkan perencah tauhu, ayam dll. Kacau hingga masak. Masukkan bihun. Gaul rata dan goreng hingga sebati. Perisakan garamnya kalau masih kurang tambah garam secukup rasa. Gaul rata. Masukkan sayuran dan masak hingga sayur layu. Pindahkan ke dalam mangkuk supaya sayur tak lembik.

Tabur hirisan daun bawang/sup/cili potong/ bawang goreng jika suka



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...