LEMON CHICKEN CHINESE STYLE......terliur nengok masakan chef obie lalu lalang kat wall....terus cnp resepi dan petang ni terus buat....yumyumyum...jemput makan...
LEMON CHICKEN CHINESE STYLE
Bahan utama:
1 keping isi dada ayam atau chicken fillet
1 sudu besar kicap cair
1/2 sudu besar kicap manis
1/2 sudu besar lada sulah
1/2 sudu besar serbuk stok ayam
1 biji telur
6 sudu besar tepung jagung
****tambah 1 sk serbuk paprika
Minyak utk menggoreng
Bahan Sos
1 cawan stok ayam (saya letak air biasa)
1/2 @ 3/4 cawan jus lemon
2 sudu gula pasir
1/2 biji lemon (saya tak letak)
2 btg cili merah kisar ( saya campur cili padi)
Sedikit pewarna lemon yellow (saya tak letak)
Bancuhan tepung jagung
Hiasan : Bijan disangai atau daun bawang ( optional ) jika suka
**** saya guna daun ketumbar dan parutan lobak merah
Cara Penyediaan :
1-Ayam
Marinated @salutkan ayam bersama kicap cair & manis,biar seketika.
Celupkan dalam telur kemudian toskan lelehsn telur,salutkan pada tepung jagung+lada sulah+serbuk stok ayam kemudian goreng hingga garing.
Ketepikan
2- Sos
Didihkan stok ayam ,cili merah, jus lemon,gula,1/2 biji lemon(boleh dihiris)
Apabila telah mendidih,asingkan @ keluarkan lemon. Masukkan sedikit bancuhan tepung jagung.kacau hingga sedikit pekat,masukkan setitis pewarna dan siap utk digunakan. * tuang sos pada ayam yg telah digoreng ,boleh taburkan bijan dan daun bawang
Selamat mencuba😊
Follow my ig : chef_obie_official
FB: chefobie untold
website: chefgunawanmalaysia.blogspot.com
#chef #nasiayam #lemonchicken #ayamlemon #empayarmakanan #chefobie
Selamat mencuba
No comments:
Post a Comment