Buttermilk pancake jadi menu pilhan untuk hari pertama persekolahan hari ni. Resepi olahan dari sumber asal blog Divas Can Cook saya pilih untuk menghasilkan pancake gebu yang sedap banget ni. Dihidangkan dengan fresh strawberry compote yang disediakan bersekali dengan pancake pagi tadi.
Homemade Buttermilk Pancakes
Bahan2nya
2 cawan tepung gandum (ayak dengan *
*2 sk baking powder
1 sk garam
1 teaspoon baking soda
2 sb gula
2 telur
1 cawan buttermilk suam (homemade buttermilk : 1 cawan susu + 1 sb jus lemon - biarkan 15 minit)
1 cawan susu segar suam
¼ cawan mentega, cair
1 sk vanilla extract
Cara2nya
Dalam mangkuk adunan satukan tepung yg telah diayak, garam dan gula. Gaul rata.
Pukul telur hingga gebu dan pucat di dalam mangkuk lain. Masukkan buttermilk, susu, mentega cair dan esen vanilla. Gaul sebati.
Tuangkan ke dalam mangkuk tepung. Kacau hingga sebati dengan whisker. Jangan terlebih kacau.
Panaskan non stick pan. Tuang sesenduk adunan. Biarkan hingga gelembung2 kecil kelihatan dan pecah. Terbalikkan seketika. Dan angkat. Ulang proses hingga selesai.
Notes
If your pancakes are pale on the underside yet bubbles are breaking on the surface then your heat is too low.
If your pancakes are golden or brown on the underside before bubbles begin to break on the surface then your heat is too high.
No comments:
Post a Comment