Bingka pisang. Memandangkan stok pisang pemberian jiran yang hakak kopek dan simpan dalam peti sejuk supaya tahan lama tu agak banyak lagi jadi petang ni kita buatkan bingka pulak. Aritu buat cucur. Ada skit lagi nanti boleh buat kuih kukus pulak.
Bingka pisang
10 - 13 biji pisang (hakak guna lemak manis) - lecek kasar
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula perang
Sedikit garam
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 biji telur
3 sb minyak masak
Satukan semua bahan dan kacau sebati guna senduk jer. Tuang dalam loyang yang telah disapu mentega/margerin atau minyak masak.
Bakar pada suhu 200 celcius selama 60 minit atau hingga permukaanya garing. Sejukkan sebelum dipotong.
#iftar2021
No comments:
Post a Comment