Tuesday, May 8, 2018

Mee Rebus Daging


Mee rebus untuk lunch hari minggu......tandus idea memasak lauk pauk...kita berpaling arah ke pasta dan mee pulok....ubah selera sesekali....kalau tidak jemu menatap makanan yang sama.


Mee Rebus
http://www.zulfadreamland.blogspot.my

Bahan-bahan (10-15 orang)

2 labu bawang putih
1 inci halia
3 labu bawang besar
10-15 tangkai cili kering (rebus)
3 biji keledek sederhana besar
10 biji tomato
1 kg daging
5 sudu besar sos cili
Garam secukup rasa
5 liter air


2 kg Mee Kuning dicelur
Sawi dicelur
Tauge di celur
Tauhu digoreng dan dihiris kecil.
Bawang Goreng
Daun sup hiris kecil
Daun Bawang hiris kecil
Limau belah dua dan buangkan bijinya
Cili merah dihiris nipis

--------------

Rebus daging hingga empuk dan hiris nipis (atau hiris dan rebus)
Kisar halus cili kering, bawang putih, halia dan 1 biji bawang besar.
2 biji bawang besar di hiris nipis.

Tumis bahan di atas hingga naik bau.
Masukkan sos cili.
Masukkan daging yang telah direbus.

Masukkan air rebusan dalam periuk.
Masukkan tomato dan keledek yang telah direbus empuk dan dikisar halus.
Masukkan air dan tambah garam secukup rasa.
Biarkan mendidih dan merenih hingga kuah sedikit pekat.
Tutup api dan bolehlah dihidangkan dengan mee dan hiasan2 pilihan.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...