Thursday, December 27, 2012

Pecal Ikan Pari

Masakan jawa yg diperkenalkan oleh en hubby. Sebutan dia pecel.....ble juga masak dgn terung, ikan keli, ikan terubuk....

Bahan2
2 potong ikan pari/keli/terubuk di bakar
8 ketul ubi cekur
15 biji Cili padi (boleh ubah suai ikut citarasa)
10 ekor ikan bilis
2 cwn santan pekat daripada sebiji kelapa (perah dgn air masak)
Garam secukup rasa
------
Kukus cekur n cili di dalam nasi atau goreng tanpa minyak.
Tumbuk dgn ikan bilis hingga lumat.
Campurkan semua bahan2 diatas dan hidangkan.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...