Buah Tangan Tanah Suci..

Kalau dah minat, mana2 pg pun mesti beli benda2 camni....aritu gi europ pun beli nonstick baking tray dua tiga saiz...ni jumpa plak silicon mould kat mekah...dah lama mengidam...dapat gak akhirnya...harga boleh tahan....yang kat atas ni SR20 >< RM16.80.
Tapi bila guna silicon mould ni kena hati2 sebab kek cepat hangus....

Acuan bentuk bunga ros

Di bawah ni hasilnya.....

Sata n Otak2 Geliga

Kalau korang gi ganu lalu kemaman jgn la tak singgah kat geliga ni...
Sata n Otak2 dia memang terbaekkkkkkk....

Durian Crepe

 Sekarang ni mana2 pelusuk M'sia ni tengah hangat dgn menu durian crepe. Sebelum pg haji aritu takde pun ura2 durian crepe nak meletup....tup tup landing jer kat tanahair tercinta, merata org mengumpat pasal durian crepe...apa yg best sgt ha!!!!   Sekali aku dpt rasa, terus cari bahan2 nak buat sendiri supaya dpt mkn puas2....Beli mahal woooo...

Ni resepinya, nanti korang cuba la...senang jer.

utk crepe

500ml susu segar/santan (saya tambah 100ml air sbb crepenya mcm tebal la pulak)

3 biji

pewarna kegemaran

sedikit garam

250 gm tepung gandum

---

blend semua bahan hingga sebati.

pastu msk le mcm nak buat ketayap aka kuih gulung. 

saya guna non stick pan, jadi senang la tak melekat

utk filling

whipping cream secukupnya

isi durian

yang pink ni guna santan n warnaijau tu pakai susu segar....dari segi rasa, dua2 sedap...

saya tambah sedikit esen vanila dlm bancuhan pink utk mengurangkan hanyir telur.

yg hijau saya guna pandan paste

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

ambil sekeping crepe, bahagian licin di bwh.

letak whipping cream, pastu letak isi durian, pastu letak whipping cream dan lipat crepe.....nanti uploat cara melipat ye...sebelum mkn simpan dlm peti sejik 1 jam or lebih..sedap dimkn ketika sejuk tau....

Roti Jala dan Kari Ayam Kampung

Ni roti jala express namanya......tapi janji sodap...buat untuk mium petang .Tetiba rasa nak mkn roti jala dipadankan dgn kari ayam kampung.
roti jala ni pakai resepi sendiri je, guna air jer...kurangkan kolestrol...

Yang dwi warna ni buat utk tetamu yg dtg menziarah...kali ni hidang dgn kuah durian...tengah kaya durian la katakan....

kek apple blended

stok buah apple fuji tengah banyak kat umah tu....gara-gara bertugas dlm majlis konvo....dok google resepi apa yg guna apple...copy dah resepi2 tu tapi sudahnya ejas resepi orange blended cake....sedap dan moist je kejadian kek nih...

4 biji apple dikupas kulitnya
1 cwn minyak masak
1 1/2 cwn gula
3 biji telur gred c
2 cwn tepung gandum
1 st baking powder

cara2nya

potong 2 biji apple dan buang tengahnya.
kisar bersama gula, minyak, esen vanila, garam dan telur hingga sebati.
campurkan bahan tersebut dgn tepung yg telah diayak dgn baking powder.
baki 2 biji apple dicincang kecil dan masukkan dlm adunan.
bakar pada suhu 160 celcius selama 45 minit.

bingka durian

1 cwn minyak
1 cwn susu segar/santan
1 cwn isi durian
1 cwn gula
1 sk garam
3 biji telur
2 cwn tepung gandum
--------
kisar semua bahan hingga sebati.
tuangkan dalam acuan.
bakar pada suhu 160 celcius selama 45 minit.

Daging @ ayam black pepper

1 ekor ayam sederhana @ 1 kilo daging
 5 ulas bawang merah
3 inci halia
6 ulas bawang putih
3 biji bawang besar
3 sb Lada hitam ditumbuk (jgn terlalu hancur)
8 sb sos tiram
1/2 cawan air
Minyak masak
---------
Goreng ayam/daging dengan sedikit minyak. Jgn sampai terlalu garing/kering.

Angkat dan ketepikan.

Tumbuk bwg merah, halia dan bawang putih hingga lumat.

Tumiskan bahan2 yg ditumbuk dengan minyak menggoreng ayam/daging tadi hingga naik bau.

Masukkan sos tiram. Kacau sebati.

Masukkan ayam/daging. Masak hingga empuk.

Masukkan bawang besar dan lada hitam, kacau sekejap hingga bawang agak2 layu sedikit dan angkat.