Homemade pizza

Malam tadi sesi memasak pizza ngan anak2. Hubby outstation jadi boleh la kitorang layan selera western. Anak2 excited nak buat pizza sendiri jadi ummi sediakan doh dan bahan2 dan diorang bentukkan dan letak topping ikut citarasa. Habis diorg makan pizza buatan sendiri......hapi ummi tengok.....nanti kita buat lagi yer...kasi ayah rasa pulak...airtangan anak2 ummi.

Homemade Pizza

Untuk doh (saya guna doh asas roti)

500 gm tepung gandum

40 gm gula

5 gm garam

5 gm improver

30 gm susu tepung

70 gm mentega

8 gm yis

250 gm air + kiub ais

Satukan semua bahan. Gaul sebati dan uli sehingga doh licin dan elastik. Jika guna BM, ikut turutan manual untuk doh asas. Perap sejam.

Sementara itu sediakan topping 

Topping

Parutan keju mozarella dan cheddar

Hirisan cendawan butang

Hirisan cili benggala

Hirisan bawang besar

Hirisan sosej

Hirisan filamen ketam

Hirisan tomato

Hirisan nenas

Hirisan jeruk zaitun

Sos prego atau boleh sediakan sendiri

Setelah itu bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan saiz yg diingini. Ambil satu bahagian, canai bulat atau ikut kreativiti.  Sapukan dengan sos prego atau sos tomato homemade. 

Tabur topping ikut citarasa. Taburkan keju.

Bakar pada suhu 180 celcius selama 30 minit  atau hingga roti perang.