Dah siap pun sarapan pagi untuk hari ni.....burger bbq....ala burger apa erkķkk....
Mula2 goreng daging nacam biasa hingga masak
Pastu tuangkan sos bbq homemade ke atasnya dan biarkan seketika...
****************
Resepi sos bbq
zulfaza love cooking
Bahan2
1 botol (1kg) smoke bbq sauce
1 botol besar sos cili
1 botol besar sos tomato
1 botol besar sos tiram
1/2 kg madu
1 labu bawang putih (tumbuk kasar dgn kulitnya)
4 sb serbuk cili
4 sb serbuk lada hitam (tumbuk kasar)
5 helai daun bay
2 sk pasley flake
2 sk rosemary
2 sk basil
1 sk thyme
Air secukupnya
Garam
----------
Campur semua bahan dan masak hingga pekat.
**************
Kemudian letakkan cheese dan biarkan cheese cair sedikit....(gambar tak ambil)
Angkat daging dan letakkan atas roti yang telah dibakar....
Letak hirisan sayur2 pilihan...tomato, bawang, salad, timun dll....letas sos cili, tomato, mayo ikut citarasa...
Dan.......makan ler....apa lagi...
Resepi Roti asas
Saya takde acuan jadi free style jer lar......
Bahan2
500gm tepung roti atau gandingan 400gm tpung roti dan 100gm tpung gandum
100gm gula kastor
Saya tambah 1 sk garam
40gm susu tepung
1sk bread improver
11gm yis atau sepeket yis
sebiji telur cmpurkan dgn air sejuk = 265gm (saya tak letak telur jadi lebihkan air skit)
80gm butter (saya guna shortening)
1st bread softener (tak letak)
cara,,,,
campur bahan kering dan masuk bahan cecair
uli sebatikan dan masukkan butter dan uli hingga doh licin dan elastik
perap 45 minit buang angin....
bentukkan dan perap hingga naik 2x ganda
bakar suhu 200°C lebih kurang 20 minit
(suhu bakar ikut jenis oven anda )
No comments:
Post a Comment