Balik dari kampung stok limau kasturi dan limau nipis mesti berlambak. Kengkadang buat jus limau kasturi yg dikisar dengan biji dan kulit2nya pastu masukkan asam boi.....sedap sangat. Kali ni dapat pulak idea buat kordial. Selain takde bahan pengawet dan pewarna, kosnya pun murah.
Saya perah limau kasturi tu, tapis bijinya. Dapat dekat satu liter jus. Masukkan dalam periuk, tambah sekilo gula. (Kalau suka boleh juga letak daun pandan). Masak hingga gula hancur dan kordial mendidih. Sejukkan dan simpan dalam botol. Nak tahan lama letak kat peti sejuk.
Bila nak minum, bancuh jer dengan air, ketul ais dan asam boi (optional). Jimat dan lebih selamat.
No comments:
Post a Comment