Mufin Pandan

Resepi asal daripada MYR dan saya buat sedikit pengubahsuaian pada jumlah gula dan telur.

Bahan-bahan

360 gm mentega
200 gm gula
6 biji telur gred C
160 ml susu segar
1 sb esen vanila
440 gm tepung gandum
2 sb baking powder
3 sb pandan emulco
---------
Pukul mentega dan gula hingga gebu.
Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul hingga kembang.
Masukkan esen vanila, pandan emulco dan susu dan sebatikan.
Masukkan tepung yang telah diayak dengan baking powder dan sebatikan.

Masukkan ke dalam mufin cup dan bakar pada susu 160 C selama 15- 20 minit.