Ayam kampung yang dirancang nak masak nasi ayam penyet dah jadi tak penyet. Bahan terlupa nak cari masa ke pasar tadi. Dah balik rumah malas la pulak nak keluar. Jadi sudahnya saya goreng halia dan makan dengan nasi putih...ulam dan sambal ijo.
Auam kampung goreng halia
1 ekor ayam kampung dara - potong 8
Rebus hingga empuk dengan 3 inci halia yang dihiris nipis. Asingkan ayam dengan air rebusan. Simpan aor rebusan untuk kegunaan lain nanti.
Gaul ayam dengan garam, serbuk kunyit dan 1 1 cawan halia kisar. (Kisar 10 inci halia dengan sedikit air). Perap sebentar. Goreng ayam hingga keperangan. ( goreng juga baki halia yg dikisar hingga garing).
No comments:
Post a Comment