Rice Omelette

Rice omelette. Tajuk sarapan pagi ni. Idea dari reel. Reel ni kalau tak salah hakak asalnya dari chinese china. Tapi ada Indonesian yang voice over reel ni ke bahasa inggeris.

Anak hakak dok request nak rice ball (jumeokbap) untuk bekal sekolah. Hari tu nak buat tapi udah pulak mayo takde. Ni dah ada terbuat pulak version lain. Boboi tadi sempat makan sebelum pegi pameran kat cyber jaya, program sekolah. Dia kata dia suka yang telurnya ada cair2 sikit. Itu yang batch last tadi, nak habiskan telur jadi tuang tebal2. Tu yang dalam dia tak beku sangat.

 

Rice (ball) omelette

Untuk rice ball

2 cawan beras sushi

3 cawan air

1 sb cuka

1 sb gula

Garam secukup rasa

Bersihkan beras dan toskan. Satukan semua bahan. Tanak beras hingga masak. Kareh rata.

Masukkan

Lobak merah didadu kecil

Hirisan daun bawang

Korean Crispy Seaweed (ada jual kat supermarket dan kedai 99 pun hado)

1 sb minyak bijan

Timun dadu kecil (hakak tak letak)

Gaul rata. (Kuantiti bahan ikut citarasa - hakak letak sikit sbb anak2 nanti terkuis2, kalau letak banyak nanti nampak lebih menarik warnanya).

Kepal nasi saiz kecil daripada omelette pan yang 4 lubang. Hakak punya first bacth punya la gedabak. Sebab tak ble nak agak lagi. Ketepikan.

Untuk omelette

6 biji telur (atau secukupnya)

2 sb mayonnaise

Garam secukup rasa

(Bawang besar -  dadu kecil - optional)

Kocok telur hingga sebati dan garam hancur sepenuhnya.

Tuang sedikit minyak dalam pan. Tuangkan telur dan letakkan rice ball (nak panggil juga ball walau pun bentuk dia leper.

Bila dah perang bahagian bawah angkat dan tuang sedikit telur dan terbalikkan omelette tadi ke dalam telur. Angkat omelette setelah masak sepenuhnya. (Ada yang suka telurnya masih ada cair2 sedikit - boleh masak ikut citarasa).

Hidangkan dengan mayonnaise dan sos cili atau makan begitu sahaja.