Strawberry Compote

Kalau strawberry tengah murah suka beli banyak2 dan buat compote....makan tengan toast, cheesecake, pancake memang sedap sangat.

SIMPLE BERRY COMPOTE

Bahan2nya COMPOTE

3 cawan strawberi atau sebarang jenis berries segar
3 sb jus oren
2 sb gula perang atau secukup rasa
Secubit garam

Cara-caranya

Letakkan semua buah2han serta jus di dalam pan dan pasang api sederhana.

Bila dah mula menggelegak, kecilkan api sedikit dan menggunakan senduk kayu kacau dan lenyekkan buah2 tersebut.

Tambah gula dan bahan lain kecuali chia seed. Kacau sesekali selama lebih kurang 10 - 12 minit lagi.

Tutup api dan alihkan dari panas. Masukkan chia seed dan kacau rata. Pindahkan compote ke dalam bekas dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Simpan  dalam peti sejuk sebab compote ni tidak mengandungi sebarang pengawet. Sesuai dihidangkan bersama roti bakar, pancake, waffles, oatmeal, aiskrim dll...