Muffin coklat

Hari ni sempatkan juga membaking muffin utk anak yg sekolah tadika....diorg ada aktiviti jualan...belajar berniaga dan menggunakan duit....hehehhe....cam best jer....ummi pulak xcited.....siap packkan dalam plastik munge2 tu....

Muffin Coklat @ ZLC

Bahan2

1/2 cawan mentega (Cairkan)
1/2 cawan minyak masak
1 1/2 cawan gula perang
4 biji telur gred C
*2 1/2 cawan tepung gandum
*1 st serbuk penaik
*1 st bikarnonat
*1/4 cawan serbuk koko
200 ml susu segar (vanilla atau coklat)
1/2 cawan coklat chip
Sedikit coklat cip utk hiasan

------
Panaskan oven pada suhu 170°C 15 minit sebelum membakar muffin.
Ayak * ke dalam mangkuk pengadun.
Satukan gula dan telur di dalam blender. Kisar hingga sebati dan gula hancur lebih kurang 5 minit.

Masukkan minyak masak dan mentega dan kisar selama 5 minit lagi. Tuangkan kedalam  mangkuk berisi tepung. Adun rata menggunakan whisker.

Masukkan susu dan kacau rata. Masukkan 1/2 cawan choc chip dan kaup balik adunan. Masukkan dalam cawan kertas dan tabur chip di atasnya. Bakar selama lebih kurang 20 minit atas hingga masak pada suhu 170 celcius.