Kari ikan tenggiri

Ikan tenggiri buah tangan dari ipar di Mukah...

Kari ikan tenggiri

zulfaza love cooking

6 keping ikan tenggiri

2 sb rempah kari ikan (saya guna rempah basah) (kalau guna rempah serbuk, campurkan drngan air asam utk jadikan paste

4 tangkai daun kari)

4 cawan santan

1/4 cawan asam jawa

*10 ulas bawang merah

*8 ulas bawang putih

*2 inci halia

garam secukup rasa

tomato ceri

Minyak untuk menumis

Cara2nya

Tumbuk lumat *. Tumis * hingga naik bau. Masukkan rempah kari dan daun kari. Tumis lagi hingga pecah minyak. Masukkan air asam. Masukkan santan dan ikan. Masak hingga mendifih. Perisakan dengan garam. Masukkan tomato dan tutup api.