Kek span coklat lapis blueberry

Terpikat dengan resepi dari blog Secuitrasa ni masa dok google idea untuk kes besday my liltle boy.....bahan sume ada....

Dia punya toppingnya guna:-

500 krimwell gm + 250 gm gula icing - pukul hingga gebu dengan kelajuan tinggi.

Bahan-bahannya:

Bahan A:

4 biji telur ( Uj guna 5 bj telur gred B)
120g gula kastor
1 sudu bsr ovellete
1 sudu bsr original mayonis ( Uj guna 1/2 sudu bsr jus oren sunquick)
1 sudu teh esen vanila ( Uj tambah)

Bahan B: ( Bahan ayak)

80 g tepung gandum ( Uj guna tepung superfine)
20g serbuk koko
20g tepung jagung
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam ( Uj tambah)

Bahan C:

65 gm butter cair (saya ganti dengan 65 gm minyak)

Bahan D:

Utk sapuan ke atas kek sedikit blueberry fruits filling dan krim mentega.*
* blueberry fruits filling bole dibeli dikedai bakery *

 Cara:

1.   Panaskan oven 170 darjah.Sapu loyang dgn sedikit mentega dan tepung ratakan.ketepikan
2.   Putar bhn A dgn kelajuan yg tinggi selama 15 min sehingga gebu, putih , lika dan pekat  seperti adunan kuih bahulu .
3.   Add bhn B ( bahan kering).Putar rata dan sebati selama 3 min.
4.   Add bhn C ( myk mentega).pukul hingga sebati selama 3 min.
5.   Bila dah sebati add dlm loyang dan bakar selama 40 @ sehingga masak.
6.   Bila kek dah masak terlangkupkan diatas redai.
7.   Potong 2 kek dan bolelah disapukan dengan lapisan blueberry fruit filling di atas lapisan tadi kemudian   barulah disapukan dgn krim mentega mengikut kreativiti masing2.