Bubble/pearl

Jom kita buat pearl sendiri...lebih sihat lebih jimat.... saya buat air bandung pearl makan dengan mee bandung...

Bahan-bahan

tepung ubi (agak agak nak sebatikan dengan air)
air panas (cukup nak jadikan tepung td doh)
pewarna (sy gunakan pewarna sweet black)

Cara-cara

tuangkan sedikit tepung ubi dalam mangkuk tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adunan tepung ubi menjadi doh sambil tu tuangkan sedikit pewarna ambil sedikit dari doh dan gentel kan seperti bebola kecil (mcm pearl) rebuskan doh yang telah dibentuk menjadi bebola kecil tadi selama lebih kurang 20-30 minit bila pearl telah masak; tapis dan masukkan dalam air sejuk supaya tidak melekat *siap- pearl.

untuk pastikan pearl terus lembut dan tidak melekat; letakkan pearl di dalam larutan air gula melaka*