Pulut mangga @ thai sweet sticky rice with mango (khao neeo mamuang)

Pulut mangga @ thai sweet sticky rice with mango (khao neeo mamuang) for #tea  Bila anak request nak sangat makan pulut mangga tetiba....jarang dia minta makanan2 macam ni. Mangga takde musim....mahal ya amat la jadinya....sebijik dekat RM4, masam pulak tu. Tapi anak punya pasal beli la jugak....

Pulut mangga @ thai sweet sticky rice with mango (khao neeo mamuang)

Untuk pulut

1 kg beras pulut
800 ml santan
150 gm gula
1 sk garam

Untuk manga

Mangga masak ranum secukupnya


Untuk topping krim santan

200 ml santan
1 sb tepung beras
Garam secukup rasa

Cara2nya

Satukan bahan pulut ke dalam periuk nasi. Tanak hingga masak.

Kupas mangga dan hiris ikut citarasa.

Satukan bahan krim di dalam periuk. Gaul rata. Masak hingga pekat. Kacau sentiasa.