NO BAKE OREO CHEESECAKE

This is my first time.....yeeeehaaaa.....selama active memasak ni tak pernah buat non bake cheesecake......macam2 resepi simpan dan tapi engin tak nak start.....malam tadi baru la menggodek bahan dan terhasillah sebiji kek yg kurang jelita ni.....cuma next time kalau guna resepi ni manis kena kasi kurang (resepi dah di ejas sikit gulanya yer...tapi kalau suka manis boleh lebihkan)

Anak kata sedap sangat.....ummi kata alhamdulillah......boleh buat lagi. Pepagi pun dah tinggal separuh.....takpe la nanti raya haji buat lagi..... Rupanya tak la hebat mana tapi rasanya tak mengecewakan. Nak cantik potong cheesecake ni kena guna pisau yg celup air panas.....tapi mak tak kesah la nak....janji anak2 suka jer makan....takdan mak nak panaskan air nak oiiii.

NO BAKE OREO CHEESECAKE (CHILLED CHEESECAKE)

untuk crust

*1 1/2 cawan biskut oreo hancur
*1/2 cawan mentega cair
*1 sb gula perang

adunan cheesecake

250 gm cream cheese
1 cawan whipping cream (dipukul kental)
1sb perahan lemon
1/3 cawan gula
1/2 cawan biskut oreo hancur
kepingan biskut oreo tanpa krim secukupnya

1 sb gelatin
40 ml air panas

Satukan bahan bertanda *. Gaul hingga sebati. Tuangkan ke dalam loyang 9" yang dialas aluminium (tak nak alas pun ok kalau guna loyang springform). Tekan2kan hingga padat pada permukaan loyang. Sejukkan selama 1/2 - 1 jam di dalam peti sejuk.

whipping cream dipukul hingga kental. ketepikan.
Dalam mangkuk lain, pukul creamcheese dan gula hingga sebati. Masukkan perahan lemon. Gaul sebati.

Satukan gelatin dan air, kacau hingga gelatin hancur. Tuang ke dalam adunan keju. Gaul rata.

Kemudian masukkan whipping cream, serbuk oreo dan gaul sebati menggunakan spatula. Tuang 1/3 adunan ke dalam loyang. Ratakan. Susun kepingan oreo. Ulang proses hingga selesai. Balut loyang dengan cling wrap. Dan sejukkan 3 - 4 jam atau semalaman sebelum sedia dimakan.