Simple cabonara pasta for lunch....bila ayah takde kita layan pasta.....ada yang request cabonara....ada yang nak bolognese......macam makan kat restoran pulak yer.....takpe la hari ni ummi mood R lah sangat ...jadi layanzzzz jer permintaan diorang.
Creamy carbonara
500 gm pasta
1 sb minyak zaiiton
80 gm mentega
1 biji bawang besar - cincang halus
250 gm isi ayam - hiris nipis
200 gn cendawan butang segar - hiris
300 ml krim masakan - saya guna separuh krim dan separuh susu segar)
1 cawan parutan cheddar cheese
Garam dan lada hitam secukup rasa
Rebus pasta ikut arahan di pembungkus.
Panaskan mentega dan minyak di dalam pan/periuk menggunakan api kuat. Masukkan bawang, cendawan dan bacon. Tumis hingga bawang, cendawan layu dan bacon garing selama lebih kurang 5 minit.
Masukkan krim & susu. Masak hingga mendidih. Kemudian renihkan selama 2 minit hingga sedikit memekat. Masukkan cheese. Masak sedikit cheese cair dan perisakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Saya asingkan pasta sebab masak banyak, tak makan terus.
No comments:
Post a Comment