Muffin coklat

Buah tangan masa balik kampung cuti raya cina lepas. Buat dua adunan. Buat sambil2 siapkan tempahan 5 biji kek oren dan sebiji kek marble untuk kengkawan.

RESEPI MUFFIN COKLAT

BAHAN2: 

-1 3/4 cawan tepung gandum
 -1/4 cawan serbuk koko 
-1 cawan gula perang
-1 1/2 sk baking powder
 -1/2 sk soda bikarbonat
 -1/2 sk garam
-1 cawan susu segar
-1 biji telor gred A - pukul sikit
-1/3 cawan minyak @ mentega yg dicairkan
 -1 sk esen vanila
-choc chips secukupnye

CARANYA:

1. Campurkan tepung, gula, serbuk koko, soda bikarbonat, baking powder dan garam. Ayakkan dan ketepikan.

2. Dalam bekas lain, campurkan susu, telor, esen vanila dan minyak. Kacau rata. Masukkan campuran tepung tadi. Kacau rata. Masukkan choc chips.

3. Sudukan ke dalam muffin cup dan tabur sedikit coklat cip diatasnya dan bakar selama 20 minit @ hingga masak.

tips- untuk memastikan kejadian muffin yg gebu & moist pastikan kacau campuran bhn kering & basah hanya sebentar sekadar rata jek menggunakan senduk kayu (kalau kacau lama ia akan manyebabkan hasil muffin yg kering & keras) isikan adunan 3/4 penuh ke dalam cup muffin semasa membakar utk menghasilkan muffin yg kembang montoks naiknya ok..