Pilihan menu yang mudah-mudah jer pepagi ni. Tadi buatkan udang kunyit...pastu tumiskan terung dengan lada jer. Siap....dua menu untuk makan tengahari.
Terung Tumis Berlada
2 biji terung potong ikut suka
Sejemput ikan bilis
3 sb cili kering kisar
1 biji bawang besar - hiris
5 ulas bawang putih - hiris
2 inci halia - hiris
2 keping asam gelugur
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Panaskan lebih kurang 1/4 cawan minyak masak. Masukkan terung dan goreng hingga hampir lembut. Masukkan ikan bilis dan bahan2 hiris. Tumiskan hingga terbit bau. Masukkan cili dan asam gelugur. Tumis hingga pecah minyak. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati dan tutup api. DONE.
No comments:
Post a Comment