Udang tumis cili hijau

Lauk xpress ummi. Bila ummi balik agak lewat, dan subuhnya tak sempat nak masak lauk tengahari. Dalam perjalanan balik anak2 telefon....ummi lapar... Alahai kesiannya. Sampai jer rumah, takdan nak fikir nak masak apa....jadi masak la apa2 yang patut...yang cepat dan sedap. Maka terhidanglah menu ni.

Udang tumis cili hijau diberi nama, anak suka ummi ceria.

Udang tumis cili hijau
http : zulfadreamland.blogspot.my

300 gm udang
1 biji bawang besar hiris
5 ulas bawang putih hiris
2 inci halia hiris
3 biji cili hijau + 20 biji cili padi tumbuk kasar - (Boleh adjust kepedasan ikut citarasa)
Sedikit sebuk kunyit
1 biji capsikum
1 biji tomato belah wedges
1 batang lobak merah ptong ikut suka
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Tumis bahan hiris hingga naik bau. Masukkan cili tumbuk. Tumis hingga pecah minyak. Masukkan kunyit, lobak merah dan udang. Tumis hingga udang masak. Masukkan capsikum dan tomato. Perisakan dengan garam secukup rasa. Tumis seketika dan tutup api. Done!