Menu simple saya utk makan malam hari ni. Dari opis lagi dah berangan nak makan asam pedas kentang yg super licious nih... Bos saya kata menu orang miskin...😄😄😄. Sebab simple jer...rencahnya pun sedikit ikan bilis...
Asam pedas kentang
@ zulfaza loves cooking
5 biji kentang hiris 1/2 inci tebal (saya goreng sekejap)
Segenggam ikan bilis
10 biji cili kering direbus/rendam air panas hingga lembut
6 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
5 sb air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
air secukupnya
minyak untuk menumis
Kisar bawang dan cili hingga lumat. Masukkan ikan bilis dan kisar sebentar.tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan air dan kentang. Masak hingga kentang empuk. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa. Masukkan asam jawa dan biarkan mendidih seketika dan terus tutup api. (Air asam jawa dimasukkan akhir sekali supaya masamnya tak.menyerap ke kentang.)
No comments:
Post a Comment