Bubur Kacang Durian

Bubur kacang isi durian, sekali makan setengah periuk.....darsat tau penangan bubur kacang durian ni. Ada pulak roti pound....atau pulut tanak....memang elok sangat lawannya petang2 cuaca mendung ni.

Bubur kacang durian

Bahan2nya

1 cawan kacang hijau - rendam beberapa jam kalau nak memendekkan masa merebus (air kena tukar dua tiga kali supaya tak masam)

3 cawan air
5 ulas durian (lebih pun boleh)
1/4 cawan sagu - basuh dan tos (optional)
1 keping gula melaka
3 cawan santan pekat
Garam dan gula secukup rasa

--------

Rebus kacang sampai empuk. Masukkan gula melaka, garam dan sagu. Masak hingga gula hancur. Tambah santan dan perisakan dengan gula secukup rasa.

Masak hingga santan mendidih dan sagu jernih. Kacau selalu untuk mengelakkan santan pecah minyak dan bubur membuak..