Sayur tumis cendawan shitake

Bahan2

5 ketul cendawan shitake segar (kalau guna kering rendam dulu sampai lembut) - hiris nipis

1 ikat bunga chinese leek/kucai - potong 2 inci

4 pokok baby kailan - potong kecil

1 biji cili benggala - potong kecil

1 biji cili merah - potong nipis

15 ekor udang

3 biji bawang merah - hiris

3 biji bawang putih - hiris

3 sb sos tiram

sedikit minyak

garam secukup rasa

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.

Masukkan udang, cili dan sos tiram. Tumis hingga udang separuh masak.

Masukkan sayuran. Tumis sebati dan sayuran masak. (Jangan terlalu lama dan sayur lecur.) Angkat dan hidangkan.