Tauhu goreng sumbat

Tauhu goreng sumbat

10 keping tauhu goreng dibelah 2 (bentuk 3 segi)

4 keping tauhu putih/lembut

2 keping dada ayam

1 biji bawang holland (cincang)

daun bawang hiris jika suka

2 biji cili merah cincang

Sedikit serbuk lada putih jika suka

2 biji putih telur

sedikit tepung jagung (anggaran 1 sb)

garam secukup rasa

*****Kalau nak tauhu yang rangup apabila digoreng, terbalikkan tahu sebelum disumbat.

Gaul sebati semua bahan.

sumbatkan dalam tauhu dan tekan2 padatkan.

Panaskan minyak dan goreng dengan minyak banyak hingga garing. Angkat dan toskan. Hidang dengan sos cili thai (yang digaul sedikit hirisan daun ketumbar)