Kaswi gandum

Malam ni turn kitorang dapat air. Semangat sikit nak masak. Malam ni kukus kuih kaswi untuk sarapan dan bekal sekolah besok pagi.

Resepinya saya cnp dari HaSue@sue-hasue.blogspot.com. 

Saya tambah kicap pekat untuk gelapkan warna kuih ni. Saya buat setengah bancuhan jer dan guna acuan kuih lompang. Kejadiannya pun mcm kuih lompang....berlekuk kat tengah...huhuhu...

Bahan Sirap :
5 cawan air
1 cawan gula merah
1 cawan gula pasir
1sb kicap pekat (saya tambah)
beberapa helai daun pandan

Masakkan semua dan sejukkan.

Bahan :
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung kanji @ ubi @ jagung
1 sudu besar air kapur (sirih)
Kelapa parut - yang muda
Sedikit garam

Cara:
Panaskan kukusan.
Ratakan sedikit minyak dalam loyang yang nak digunakan. Lapikkan pelastik saiz loyang.
Bancuh semua bahan hingga sebati dan tapiskan. Tuangkan dalam loyang.
Masakkan sehingga masak ( 30 minit ).
Tunggu sehingga sejuk baru boleh potong dengan pisau plastik.
Kelapa muda digaulkan sedikit garam.
Lumurkan kaswi yang dipotong bersama dengan kelapa tadi.