Resepi sama cuma saya tambah 2 sb serbuk koko....
Bahan2
500gm tepung roti atau gandingan 400gm tpung roti dan 100gm tpung gandum
100gm gula kastor
40gm susu tepung
1st bread improver
11gm yis atau sepeket yis
sebiji telur cmpurkan dgn air sejuk = 265gm
80gm butter
2 sb serbuk koko
cara
campur bahan kering dan masuk bahan cecair
uli sebatikan dan masukkan butter dan uli hingga doh licin dan elastik
perap 30 minit atau naik sekali ganda. Tumbuk untuk buang anginnya.
bentukkan dan perap hingga naik 2x ganda
bakar suhu 180c selama lebih kurang 15-20 minit
suhu bakar ikut jenis oven anda
No comments:
Post a Comment