Udang lipan rebus lada hitam

Menu simple yang di google kat internet...

Bahan2 yg diperlukan

1 Kg Udang Lipan - bersihkan
5 biji Bawang merah - tumbuk
5 ulas putih - tumbuk
2 keping Asam gelugur/keping
1 sb Lada Hitam - tumbuk halus
2 batang serai - diketuk
Air secukupnya
Garam secukup rasa

Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bahan yg ditumbuk dan serai.
Taburkan serbuk lada hitam + asam keping. Masukkan air. Setelah mendidih masukkan udang dan garam serta tambahkan air jika perlu.