Pengat keledek sekoteng

Minum petang ni buat pengat keledek dgn sekoteng. Emmmm....sedapnya. Sekoteng kalau nak cari setahu saya kat bandar hilir melaka jer ada....

Bahan2

4 biji keledek sederhana dipotong kecil dan direbus hingga empuk dan toskan
1/2 cwn sekoteng atau sagu mata ikan direbus dan ditoskan dan basuh supaya tak bergumpal.
1 1/2 liter santan
Gula secukup rasa (boleh tsmbah gula merah kalau suka)
Secubit garam
2 helai daun pandan disimpul.

Cara2

Masukkan keledek, daun pandan dan santan ke dalam periuk.
Tambahkan gula dan garam. Masak sambil dikacau selalu hingga mendidih. (kacau supaya tak pecah minyak)
Akhir sekali masukkan sekoteng. Biarkan mendidih sekejap dan tutup api.