Kuih Nagasari

Amik Resepi dari Mat Gebu....tapi guna pisang berangan...tu yang besar macam naga tasik cini jer...ni special request dari abang aji yg sejak balik ni teringin macam2...

 Ni dalam proses membungkus...

 



Ni plak dah ready...ble makan dah...

BAHAN-BAHANNYA :-)

1 cawan tepung beras (mat guna tepung beras cap teratai)

5 cawan santan

2 camca besar penuh tepung jagung

2 camca besar rata gula

1/2 camca teh garam

Pisang raja secukupnya (sebiji dibelah 2)

Daun pisang secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan tepung beras, santan, gula, garam dan tepung jagung, kacau rata dengan whisk hingga rata. Tapis bancuhan tadi ke dalam periuk. Kacau tanpa henti atas api sederhana hingga pekat dan kental. Kemudian matikan api. Biar suam.
2. Ambil daun pisang yang telah dilayur dan potong pada saiz sesuai. Letak 1 1/2 camca besar adunan tepung, ratakan. Letak 1/2 bahagian pisang raja. Letak sedikit lagi adunan tepung atas pisang dan kemaskan. Balut seperti membungkus lepat pisang. Buat hingga siap
3. Kukus atas air menggelegak selama 30 minit atau hingga masak. Biar kuih sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk berbuka puasa....Selamat mencuba!!.